Пуэр, красный, белый и зеленый чай.
Пуэр. Этот чай используется в китайской медицине не зря. С его помощью борются с раковыми клетками, депрессией и раздражительностью; снижают уровень холестерина и сахара в крови, повышают иммунитет.
Кроме того, пуэр – уверенный борец с лишним весом. Три чашки этого чая в день в течение нескольких месяцев – и налаживается обмен веществ, стимулируется работа желчного пузыря. При всем при этом пуэр не повышает кислотность, поэтому его можно пить и при язве и при дуодените. Пуэр мягко действует на весь желудочно-кишечный тракт, защищает, лечит раздражения, выводит вредные вещества, очищает печень.
Французами, особо полюбившими этот напиток, вот уже несколько десятилетий проводятся научные лабораторные исследования относительно его полезных свойств. Результаты поражают: за месяц у пивших этот чай уровень холестерина уменьшился на половину. А успешные опыты по борьбе пуэра с лишним весом привели к тому, что этот чай стал одним из главных компонентов многих диет.
Белый чай называют эликсиром бессмертия и считают самым полезным среди чаев. Поскольку белый чай не подвергается интенсивной обработке, он сохраняет максимум лечебных свойств за счет витаминов (С, В1, Р) и полезных веществ свежего листа.
Со времен открытия и до наших дней эскулапы рекомендуют белый чай для скорейшего заживления ран, поддержания иммунитета, профилактики опухолевых и сердечно-сосудистых заболеваний, защиты от вирусов и бактерий, кариеса. А сегодня открываются все новые и новые полезные свойства этого чая.
Белый чай славится тем, что содержит антиоксидантов в три раза больше, чем черный. А антиоксиданты с успехом борются со свободными радикалами, негативно влияющими на клетки нашего организма, помогают предотвратить онкологические заболевания.
Благодаря витамину Р (растительным биофлавоноидам) белый чай полезен для укрепления стенок сосудов, способствует усвояемости кальция, сдерживает рост опухолевых клеток, особенно при раке молочной железы и раке крови, облегчает течение бронхиальной астмы. Поскольку этот витамин не вырабатывается организмом человека, продукты, содержащие его, необходимо включить в свой ежедневный рацион. Наиболее насыщены им как раз белый чай, зеленый, а также лимон, апельсин, шиповник.
Наконец, белый чай широко используется сегодня в косметологии, кремах для лица и тела. Его вещества тормозят процесс старения кожи, увлажняют, защищают от вредного воздействия ультрафиолета и предотвращают появление рака кожи.
Богатый фторидом, белый чай препятствует появлению кариеса и зубного камня, а потому активно используется в приготовлении зубных паст.
Полезные свойства красного чая обусловлены теми витаминами, сахарами и другими веществами, которые сохранились в приготовленном листе в неизменном виде.
Красный чай (известный в России как черный) был признан по результатам исследований лучшим среди других чаев, повышающих иммунитет. Ежедневное употребление красного чая, как доказали китайские ученые, способствует долголетию. В 1980-х годах биохимические опыты на трех группах животных показали, что красный чай из Фуцзяня смывает тромбы и жировые слои в сосудах; способствует повышению содержания и усвоению витаминов Р, С, Е. И что самое главное – ликвидирует холестерин!
Теперь получила научное объяснение способность красного чая излечивать людей с церебральным артериосклерозом, гиперлипидемией, артериальным тромбофлебитом. Кроме того, красный чай обладает мочегонным эффектом и прекрасно укрепляет желудок.
Особенно полезен красный чай женщинам, а также незаменим в пожилом возрасте.
Зеленый Чай – один из самых естественных, природных напитков в мире. Он получил распространение не только за свой вкус и аромат, но и за те бесценные целебные свойства, которыми делится с человеком вот уже не первое тысячелетие. Из века в век зеленый чай лечит, успокаивает, продлевает жизнь…
Сегодня польза зеленого чая для нашего организма признана во всем мире. Зеленый чай, с древности назначавшийся китайскими целителями как профилактическое средство и лекарство, в современном мире завоевывает уважение среди самых разных специалистов в области медицины. Диапазон его благотворного воздействия на организм человека поражает.
Многочисленные исследования, проводившиеся в разных уголках планеты, научно обосновали полезные свойства зеленого чая. Так получила объяснение эффективность зеленого чая при тяжелых кишечных расстройствах. Туркменский врач С. И. Бердыева, исследовав 14 сортов чая, установила, что зелёный чай обладает наиболее сильными бактерицидными свойствами Его свойства (способность убивать бактерии гниения, а также специфических микробов вроде дизентерийной палочки Флекснера, тифопаратифозных палочек «А», гемолитического жёлтого стафилококка) содействуют лечению таких серьезных заболеваний, как дизентерия и брюшной тиф. Входящий в состав чайного листа танин оказывает положительное воздействие на весь желудочно-кишечный тракт, способствует адсорбции и выведению из организма вредных веществ, помогает отрегулировать процесс пищеварения. В странах Востока зеленый чай не зря стал традиционным напитком после обильной, тяжелой трапезы.
Благотворное действие зеленого чая направлено также и на сердечно-сосудистую систему: устранение спазмов, расширение сосудов, нормализацию артериального давления. Соли железа, содержащиеся в чае, играют положительную роль в кровообразовании, улучшают состав крови, повышают количество красных кровяных телец; катехины активизируют деятельность печени и селезёнки и способствуют насыщению крови витаминами. Поэтому предубеждения, в том числе гипертоников, против чая необоснованны. Напротив, при гипертонии зеленый чай снижает кровяное давление, снимает головные боли, устраняет шум в ушах.
Зеленый чай оказывает положительное воздействие и на мочеполовую систему. Было замечено, что в Китае, где зеленый чай – основной напиток, почти неизвестна мочекаменная болезнь. Все дело в том, что благодаря своим адсорбирующим свойствам чай очищает почки и печень от вредных веществ и таким образом способствует лучшему усвоению полезных микроэлементов и витаминов. А наличие теобромина делает зеленый чай умеренным мочегонным свойством. Огромное значение для органов мочеполового тракта играют чайные эфирные масла, а также кофеин, который стимулирует деятельность почек и действует как диуретик.
Японские исследователи Тейджи Угай и Энци Хаяши обнаружили еще одно удивительное свойство зеленого чая – способность выводить из организма радиоактивные вещества (к примеру – стронций-90). Противорадиационное свойство зеленого чая было подтверждено улучшением состояния жителей Хиросимы, ежедневно потреблявших зеленый чай. В результате исследований было выяснено, что чай способен поглотить около 90% радиоактивных веществ. Радиоактивные вещества представляют опасность для каждого, поскольку проникают в организм не только из зараженного воздуха, но и с едой (молоком, овощами и т. д.), потому это лечебное свойство зеленого чай сегодня трудно переоценить.
Содержащиеся в зеленом чае вещества, такие как кофеин и танин, оказывают несомненное воздействие на психическое состояние человека. Но в отличие от других тонизирующих средств, зеленый чай действует мягко и в то же время длительно, он снимает сонливость и повышает работоспособность, устраняет головную боль, повышает настроение. И это свойство зеленого чая по праву позволяет назвать его самым природным антидепрессантом XXI века.
